中式快餐行业中取得骄人成绩的安徽红天下餐饮管理有限公司，在总结风味餐饮快速成功发展经验的基础上，引进国际上先进的快餐特许经营模式，遵循以科学化的管理、标准化的产品制作体系，在短时间内发展成为中国更具投资价值的风味餐饮连锁机构。以投入少、收益快、风险小、回报高的经营理念，为特许加盟店提供科学的投资指导服务、完善的开店支持、规范的营运指导。“传递千秋美食、共享成功品牌、成就你我事业”是红天下餐饮集团永远的目标。 
    公司拥有坚实基础，旗下十项品牌：红味源壹号饭堂、功夫煲仔、红天下一号便当、陶府酒店、佰味源壹号饭堂、阿婆香台湾喷水鸡肉饭、红天下老街口特色早餐、火爷捞面、渔川情酸菜鱼。公司格外注重产品推陈出新、不断超越。公司根据大江南北的饮食习惯差异，对传统的民间美食从配方到口味、从产品到服务、从环境到经营模式进行了研究与整合，从而确定了“红天下集团公司以"快捷、健康、时尚、美味的经营风格。其制作出的80多款标准化产品已受到广大消费者的青睐，被消费大众誉为中式快餐的改革先锋。公司现有直营店10家，加盟店1200余家。
     纸包鱼——是近一年来疯狂流行在中华大地上的一种新型健康美食。它是结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。